Pudin de perdiz

Pudin de perdiz

5.0 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 26h 15min

12 raciones

Ingredienti

250 g de higaditos de pollo en trozos
50 g de brandy
1 cucharadita de pan rallado para espolvorear
50 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
200 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
100 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 1,5 cm
2 cucharaditas de tomillo seco
400 - 500 g perdiz escabechada en conserva deshuesada
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
100 g de nata
2 huevos
1200 g de agua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 260.7 mg

Proteine 6.4 g

Calorie 727 kJ / 173 kcal

Grassi 12.4 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 3.6 g

Carboidrati 5.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

¡Quiero un pudin salado! 7 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Vasitos ratatouille con gelatina de tomate

2h 35min

Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola

4h 40min

Crema de calabacín

35min

Salmorejo

10min

Tomate frito

25min

Crema en cóctel de sopa castellana

50min

Terrina de pavo con dátiles y nueces

1h

Brazo de gitano de gambas y salmón

12h 40min

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1h 30min

Gazpacho

10min

Tartaletas de pimientos confitados

45min

Croquetas de cocido madrileño

9h 15min