Pain de seigle valaisan

Pain de seigle valaisan

4.7 6 valutazioni

Prep. 15min

Totale 10h

16 tranches

Ingredienti

Levain

200 g de grains de seigle
125 g d'eau
⅛ cube de levure boulangère fraîche (env. 5 g)

Pâte à pain et finition

400 g de grains de seigle
250 g d'eau
⅓ cube de levure boulangère fraîche (env. 15 g)

⅔ sachet de levure boulangère sèche, (env. 5 g)
10 g de sel

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 tranche

Proteine 4 g

Calorie 516 kJ / 123 kcal

Grassi 1 g

Carboidrati 23 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bon app, les Suisses! 96 ricette
Svizzera

Cuire le pain avec Thermomix® Sensor 22 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Pain d'épeautre et de blé

Pain d'épeautre et de blé

12h

Crêtes de coq

Crêtes de coq

24h

Bouillon de légumes en poudre

Bouillon de légumes en poudre

5h

Pain bis en cocotte

Pain bis en cocotte

2h 25min

Petits pains du 1er août

Petits pains du 1er août

1h 10min

Pain ciabatta

Pain ciabatta

1h 45min

Pâte de base pour pain

Pâte de base pour pain

24h 30min

Pain complet

Pain complet

4h

Pain tessinois

Pain tessinois

1h 50min

Pain d’épeautre aux noisettes

Pain d’épeautre aux noisettes

2h 50min

Pain d'épeautre pur

Pain d'épeautre pur

11h

Pain paysan

Pain paysan

3h