Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)

Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)

3.8 4 valutazione

Prep. 30min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

½ bouquet de persil frais (env. 10 g), effeuillé
½ bouquet de ciboulette fraîche (env. 10 g) ciselée (3 cm)
100 g de salsiz coupé en morceaux (2 cm)
75 g de pain blanc sans croûte, coupé en morceaux (2 cm)
80 g d'oignon coupé en deux
75 g de lardons
1 c. à soupe de beurre à rôtir
200 g de farine
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
50 g de lait
300 g d'eau
2 œufs
8 feuilles de côte de bette nervures épaisses ôtées, feuilles coupées en deux
150 g de crème entière, froide
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) (opzionale)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 24 g

Calorie 2945 kJ / 705 kcal

Grassi 43 g

Carboidrati 51 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bon app, les Suisses! 96 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Knöpflis

50min

Amaretti à l'abricot

40min

Rouleaux de printemps

55min

Pain vaudois à la croix

13u. 30min

Sauce balsamique

10min

Tourte aux noix de l'Engadine

1u. 15min

Veau à la sauce au thon

13u.

Steak tartare

30min

Omelette aux courgettes

40min

Variations autour du beurre - Café de Paris

30min

Tartare de légumes

25min

Salade de carottes et crackers au sésame

1u.