Insalata di quinoa con fagioli e formaggio di capra

Insalata di quinoa con fagioli e formaggio di capra

3.8 5 valutazioni

Prep. 5min

Totale 20min

4 porzioni

Ingredienti

1 limone, preferibilmente biologico
50 g di olio di oliva
50 g di cipolla rossa a metà
100 g di cetriolo a pezzi
1 ½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di acqua
100 g di chicchi di quinoa rossa, lavata e scolata
230 g di fagioli cannellini in scatola lavati e scolati (peso netto)
150 g di pomodorini a metà
30 g di spinaci baby freschi
70 g di crescione

70 g di songino
100 g di formaggio di capra a cubetti (1 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15 g

Calorie 1587 kJ / 379 kcal

Grassi 23 g

Carboidrati 28 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Quinoa per tutti 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Torta di quinoa con cannellini

1h 5min

Branzino con cavolo nero, fagioli e peperoni

30min

Insalata di lenticchie verdi, arance e zenzero

40min

Zuppa di uova e tofu

55min

Filetti di salmone con grano saraceno e asparagi

40min

Cereali misti con taccole e sgombri

40min

Insalata di orzo con fave, pecorino e anacardi

1h 35min

Salmone con crema di barbabietola e cumino

30min

Insalata di broccoli con bacche di goji

10min

Trionfo rosso agli aromi

1h

Insalata di tacchino al limone e noci in vasetto

40min

Insalata messicana estiva

35min