Foie gras au café et aux pruneaux

Foie gras au café et aux pruneaux

4.4 10 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 35min

8 portions

Ingredienti

50 g de pruneaux dénoyautés
600 g de foie gras de canard cru déveiné
100 g de café froid
2 c. à soupe de whisky
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre blanc moulu
600 g d'eau
eau froide
glaçons

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 4.6 g

Calorie 1961.1 kJ / 475.9 kcal

Grassi 47.6 g

Fibre 0.5 g

Carboidrati 4.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

NOËL FACILE 6 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux

1h 45min

Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs

1h

Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

3h 40min

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

30min

Rillettes aux restes de pot-au-feu

2h 30min

Saumon sauce gribiche

35min

Truffes à la crème de whisky

2h 20min

Truffes au chocolat et au caramel au beurre salé

12h 30min

Gravlax de canard aux agrumes

12h 30min

Pudding de boudin noir, trilogie de mangue

13h 30min

Œuf cocotte à l'oseille

40min

Terrine de lapin aux herbes

24h