Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

2.8 17 valutazione

Prep. 20min

Totale 12h

8 portions

Ingredienti

Le fondant

500 g de châtaignes cuites et pelées
100 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à soupe rases de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
150 g de chocolat au lait détaillé en morceaux

La crème anglaise à la clémentine

1 clémentine non traitée, le zeste seulement
50 g de sucre en poudre
300 g de lait
4 jaunes d'œufs

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 5.5 g

Calorie 1520.9 kJ / 364.6 kcal

Grassi 20.8 g

Fibre 3.1 g

Carboidrati 37.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi N°10 C'est la saison 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Crème caramel, noix de coco et banane

5h

Gâteau de semoule aux abricots et crème anglaise

45min

Clafoutis aux cerises

50min

Gratin de figues

25min

Clafoutis aux poires, mûres et amandes

55min

Trifle à la rhubarbe

2h 45min

Clafoutis moelleux aux cerises

50min

Clafoutis figues-amandes

50min

Clafoutis aux cerises amarena et lait d'amande

3h

Milla de potiron

1h 10min

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

40min

Flan au potiron et aux pommes

3h 30min