Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel

Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel

4.6 12 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 5min

6 raciones

Ingredienti

Mantequilla maître d'hotel

25 g perejil fresco (hojas y parte del tallo)
250 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de pimienta negra molida
15 g zumo de limón

Rodaballo y verduras

500 g de agua
100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
200 g de calabacín en rodajas de 5 mm
250 g de berenjena en rodajas de 1 cm
200 g de cebollitas francesas en mitades
200 g de pimiento rojo en trozos (3-4 cm)
3 tomates en rama en mitades
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
900 - 1000 g de rodaballo (6 tranchas)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 29.3 g

Calorie 2066 kJ / 494 kcal

Grassi 38.3 g

Fibre 3.2 g

Carboidrati 8.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Érase una vez... 40 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Bacalao con costra de beicon y champiñón con patatas al vapor

40min

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

1h

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45min

Gambones con ensalada de verano

15min

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25min

Tagliatelle al nero di sepia con palometa

30min

Crema fría de bacalao

3h 10min

Sardinas en papillote con ensalada de judías verdes

1h

Rape al oporto

50min

Rodaballo asado a la mediterránea

50min

Bacalao mechado con chorizo y alubias

30min

Garbanzos encebollados

40min