Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)

Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)

4.3 16 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 5min

6 unidades

Ingredienti

Masa

140 g de agua
150 g de harina de fuerza
150 g de harina integral
30 g de mantequilla clarificada (Ghee), ver receta básica
15 g aceite de girasol
1 cucharadita de sal

Relleno de coliflor

10 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de ramilletes de coliflor
1 diente de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 5 mm)
1 chile verde fresco (sin semillas)
20 g de mantequilla clarificada (Ghee), y algo más para freír
¼ de cucharadita de comino en grano
¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 5.5 g

Calorie 1041 kJ / 249 kcal

Grassi 10.3 g

Fibre 3.1 g

Carboidrati 33.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Oriente 101 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Bao buns vegetarianos

40 Min

Socca con cobertura de atún, aceitunas y alcaparras

1 Std.

Curry madrás - Subcontinente indio

15 Min

Pizza morada con achicoria y nueces

55 Min

Pan especiado libanés (Mankoush) - Líbano

3 Std. 20 Min

Muffins de brócoli y atún y de zanahoria, parmesano y beicon

1 Std.

Dip de nueces macadamia crudivegano

24 Std. 15 Min

Nueces especiadas

45 Min

Vindaloo de cordero - India

1 Std. 40 Min

Rawnie (brownie crudivegano)

2 Std. 10 Min

Dip de alubias blancas con chips de chía y quinoa

40 Min

Canelones rellenos de alcachofas con salsa de tomate

1 Std. 35 Min