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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Gözleme de berenjena, espinacas y feta
Prep. 45min
Totale 1h 45min
4 unidades
Ingredienti
Masa
-
140 g de agua
-
10 g de levadura prensada fresca
-
1 cucharadita de azúcar
-
230 g de harina
-
1 cucharadita de sal
-
10 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar el bol)
Relleno
-
50 g de soja texturizada
-
200 g de caldo de verduras
-
1 diente de ajo
-
75 g de cebolla en cuartos
-
100 g de berenjena con piel, en trozos (2-3 cm)
-
30 g de aceite de oliva
-
½ cucharadita de chile seco desmenuzado
-
1 cucharada de ras el hanout
-
½ cucharadita de comino molido
-
1 pellizco de hebras de azafrán
-
25 g zumo de limón
-
50 g de espinacas baby frescas
-
50 g de queso feta desmenuzado
Montaje
-
harina (para espolvorear)
-
aceite (para la sartén)
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 unidad
Proteine
15.1 g
Calorie
1595 kJ /
382 kcal
Grassi
13.6 g
Fibre
5.2 g
Carboidrati
49.4 g
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