Gözleme de berenjena, espinacas y feta

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

4.5 77 valutazione

Prep. 45min

Totale 1h 45min

4 unidades

Ingredienti

Masa

140 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
230 g de harina
1 cucharadita de sal
10 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar el bol)

Relleno

50 g de soja texturizada
200 g de caldo de verduras
1 diente de ajo
75 g de cebolla en cuartos
100 g de berenjena con piel, en trozos (2-3 cm)
30 g de aceite de oliva
½ cucharadita de chile seco desmenuzado
1 cucharada de ras el hanout
½ cucharadita de comino molido
1 pellizco de hebras de azafrán
25 g zumo de limón
50 g de espinacas baby frescas
50 g de queso feta desmenuzado

Montaje

harina (para espolvorear)
aceite (para la sartén)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 15.1 g

Calorie 1595 kJ / 382 kcal

Grassi 13.6 g

Fibre 5.2 g

Carboidrati 49.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Food truck 83 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Chile sin carne

1h

Hot dog vegetariano

2h 50min

Falafel de lentejas rojas y coliflor

2h 30min

Nuggets veganos con salsa de mostaza y "veganesa"

2h 40min

Pita vegetariana israelí (sabich)

40min

Hamburguesas de batata y espinacas

30min

Lasaña de soja a la florentina

1h 30min

Minitacos vegetarianos

50min

Pizza morada con achicoria y nueces

55min

Bol tex-mex

50min

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

2h 45min

Falafel de garbanzos

13h