Versioni compatibili
Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Blinis
- 100 g de harina de espelta
- 120 g de bebida de soja
- 2 huevos
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 2 pellizcos de sal
Puré de aguacate
- 2 aguacates (aprox. 250 g de pulpa)
- 50 g de tomates cherry en mitades
- 50 g de cebolleta en trozos
- 5 g de cilantro fresco (solo las hojas)
- 5 g de albahaca fresca (solo las hojas)
- 10 g de zumo de lima
- 2 - 3 pellizcos de sal
Hummus de remolacha
- 1 diente de ajo
- 100 g de garbanzos cocidos (en conserva)
- 150 g de remolacha cocida
- 20 g de zumo de limón
-
20
g de tahini (pasta de sésamo)
o 20 g de semillas de sésamo tostadas - 2 - 3 pellizcos de sal
- 25 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 pellizco de curry en polvo
- 1 pellizco de comino molido
Terminación y Montaje
- 2 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 150 g de salmón ahumado en trozos de 5-6 cm
- 2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 chorrito de zumo de lima
- 2 - 3 ramas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 2 - 3 pellizcos de sal
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- Valori nutritivi
- per 1 unidad
- Calorie
- 320 kJ / 76 kcal
- Proteine
- 3.7 g
- Carboidrati
- 5 g
- Grassi
- 4.6 g
- Grassi saturi
- 0.8 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodio
- 208.1 mg
Ricette alternative
Pizza con masa de brócoli
1h
Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada
2u. 45min
Huevos camperos rellenos de hummus tricolor de aguacate, pimiento rojo y remolacha
30min
Menú: Calabacines rellenos. Peras con chocolate
45min
Pizza de remolacha y kale
2h 30min
Rollo de pizza integral
1h 30min
Pizza de trucha ahumada, alcaparras y mascarpone
30min
Chips con puerro y gambas
25min
Pizza integral con tomates cherry, rúcula y mozarella fresca
40min
Bollos de espelta y queso fresco
45min
Ensalada de quinoa con caballa y naranja
45min
Tomates con burrata y vinagreta de pipas y chía
15min