Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha

Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha

4.4 16 valutazioni

Prep. 25min

Totale 30min

24 unidades

Ingredienti

Blinis

100 g de harina de espelta
120 g de bebida de soja
2 huevos
1 cucharadita de bicarbonato
2 pellizcos de sal

Puré de aguacate

2 aguacates (aprox. 250 g de pulpa)
50 g de tomates cherry en mitades
50 g de cebolleta en trozos
5 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
5 g de albahaca fresca (solo las hojas)
10 g de zumo de limón
2 - 3 pellizcos de sal

Hummus de remolacha

1 diente de ajo
100 g de garbanzos cocidos (en conserva)
150 g de remolacha cocida
20 g de zumo de limón
20 g de tahini (pasta de sésamo)

20 g de semillas de sésamo, (pasta de sésamo)
2 - 3 pellizcos de sal
25 g de aceite de oliva
1 pellizco de curry en polvo
1 pellizco de comino molido

Terminación y Montaje

2 chorrito de aceite de oliva
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
150 g de salmón ahumado en trozos de 5-6 cm
1 chorrito de zumo de limón
2 - 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
2 - 3 pellizcos de sal
1 cucharada de semillas de sésamo tostado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 208.1 mg

Proteine 3.7 g

Calorie 320 kJ / 76 kcal

Grassi 4.6 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 0.8 g

Carboidrati 5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 134 71 ricette
Spagna

Revista Thermomix nº 158 70 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Schiacciata de remolacha con salmón ahumado

2h 15min

Hummus

5min

Huevos camperos rellenos de hummus tricolor de aguacate, pimiento rojo y remolacha

30min

Hummus de remolacha

10min

Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada

1h

Ensalada templada de quinoa con batatas asadas y granada

30min

Ensalada detox con kale

10min

Berenjenas caprese en caponata

50min

Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto

50min

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

2h 45min

Hummus de batata asada con crudités

30min

Baba ganoush de calabaza

35min