Crostata more e mirtilli

Crostata more e mirtilli

4.2 11 valutazione

Prep. 20min

Totale 3h

10 fette

Ingredienti

Pasta Frolla

70 g di zucchero
200 g di burro morbido, a pezzi
40 g di miele di acacia
1 tuorlo
1 stecca di vaniglia i semini
½ limone, preferibilmente biologico la scorza
1 pizzico di sale
300 g di farina tipo 00

Crema ai frutti di bosco

100 g di mirtilli
50 g di more
30 g di zucchero
20 g di succo di limone, spremuto fresco
200 g di panna (min. 30% di grassi)
50 g di latte condensato
5 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
150 g di yogurt

Terminare la preparazione

more q.b. per decorare
mirtilli q.b. per decorare

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 5.6 g

Calorie 1777.8 kJ / 424.9 kcal

Grassi 25.5 g

Fibre 1.2 g

Carboidrati 43.2 g

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