Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Ravioli Stuffed with Artichokes and Pancetta
Prep. 30min
Totale 50min
6 portions
Ingredienti
Artichoke and Pancetta Filling
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carrots in pieces (1 in.)3 ½ oz
-
leeks white part only, in pieces (1 in.)3 ½ oz
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pancetta diced (¼ in.)2 oz
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artichoke hearts, packed in water drained and cut into pieces10 ½ oz
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extra virgin olive oil1 oz
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salt1 pinch
-
goat cheese2 oz
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egg yolk from a large egg1
Ravioli
-
Parmesan cheese cubed3 oz
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homemade pasta dough from Fresh Pasta Homemade1
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all-purpose flour to dust
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water to boil pasta
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salt to boil with pasta
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unsalted butter to garnish
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
295 kcal /
1234 kJ
Proteine
15 g
Grassi
15 g
Carboidrati
28 g
Fibre
7 g
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