Versioni compatibili
Tofu nuggetsy z pesto pietruszkowo-nerkowcowym i kaszą bulgur
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Marynata do tofu
- 40 g sosu sojowego
- 15 g oleju sezamowego
- ½ łyżeczki czosnku, granulowanego
- ½ łyżeczki brązowego cukru
- 450 g tofu, średnio twardego, naturalnego, odsączonego, pokrojonego na kawałki (1,5 x 4 cm) (patrz wskazówka)
Pesto pietruszkowo-nerkowcowe
- 2 ząbki czosnku
- 50 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 90 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych, uprzednio namoczonych przez 1 godz., odsączonych
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 50 - 60 g wody mineralnej, niegazowanej
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Bulgur i tofu nuggetsy
- 160 - 170 g migdałów, ze skórką
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- 2 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1000 g wody
- 20 g oliwy z oliwek
- 110 g kaszy bulgur
- mąka pszenna, ilość do obtoczenia tofu
- 1 jajko, roztrzepane, do obtoczenia tofu
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 2187.6 kJ / 522.5 kcal
- Proteine
- 22.9 g
- Carboidrati
- 33.9 g
- Grassi
- 35.9 g
- Fibre
- 5.7 g
Nelle collection
Ricette alternative
Placek z hummusem z cieciorki
20 min.
Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka
1h 15min
Makaron gryczany soba z warzywami i tofu
50 min.
Pesto z zielonego groszku i mięty z ricottą
10min
Makaron z żółtej cukinii z salsą pietruszkową
35 min
Curry z tofu i aromatycznym ryżem
1h 30 min.
Szpinak z sezamem i sosem sojowym
25 Min
Wegetariańskie burgery z fasoli
1h 10 min.
Placki warzywne z botwinką
30min
Pesto sezamowe
10min
Pieczone falafele i sos jogurtowy z koperkiem
14h 20min
Pesto z jarmużu
25 Min