Riso ai frutti di mare

Riso ai frutti di mare

4.1 36 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 40min

6 porzioni

Ingredienti

di vongole fresche
400 g
400 g di cozze, fresche
di gamberi crudi
300 g
di sale
2 cucchiaini
di acqua + q.b.
1000 g
spicchi di aglio
2
di passata di pomodoro
200 g
di peperone rosso a pezzi (2-3 cm)
150 g
di peperone verde a pezzi (2-3 cm)
150 g
di olio extravergine di oliva
70 g
di vino bianco
150 g
di riso a chicco tondo
350 g
di prezzemolo fresco spezzettato + q.b.
1 cucchiaio
di zafferano
1 pizzico
di succo di arancia spremuto fresco e filtrato
50 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 459 kcal / 1920 kJ

Proteine 25.02 g

Grassi 14.79 g

Carboidrati 52.69 g

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