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Curry vert de bananes plantain

Curry vert de bananes plantain
3.6 14 valutazioni
Prep. 15min
Totale 30min
4 portions
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Ingredienti

  • 2 gousses d'ail pelées
  • 3 cm de gingembre pelé
  • 1 c. à soupe d'huile neutre
  • 450 g de lait de coco
  • 100 g d'eau
  • 1 - 2 c. à soupe de pâte de curry vert (voir "Conseil(s)")
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • 1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 4 feuilles de combava fraîches
  • 2 bananes plantain jaunes et noirs (600 g)
  • 15 feuilles de basilic thaï frais
  • 1 piment végétarien (piment doux)
  • le jus d'1/2 citron vert

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 5 g
Calorie 1903 kJ / 457 kcal
Grassi 50 g
Carboidrati 25 g

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