Polenta con ragù di funghi

Polenta con ragù di funghi

4.8 11 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

20 g di rafano fresco pelato, a pezzi
200 g di cipolle rosse a metà
500 g di funghi champignon piccoli, a metà
1 cucchiaio di olio di oliva
200 g di mezza panna per salse, con 25% di grassi
3 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
1200 g di acqua
300 g di polenta macinata fine, (cottura 4 min.)
125 g di formaggio fresco spalmabile naturale
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe macinato + q.b.
1 mazzetto di erba cipollina fresca tagliata finemente

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15 g

Calorie 2345 kJ / 560 kcal

Grassi 26 g

Carboidrati 65 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Betty Bossi mix - Inverno 2017 15 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Gratin di gnocchi al porro

50min

Risotto ai funghi porcini con brie

35min

Brodo vegetale in pasta vegano

1h

Naan al coriandolo

1h 15min

Maionese

10min

Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

1h 30min

Capuns grigionesi

35min

Zuppa di rape

30min

Carciofi alla romana

50min

Insalata di cavolfiori e patate con noci

40min

Salsa cocktail

5min

Risotto allo zafferano di Mund

45min