![Smoked Salmon, Avocado and King Prawn Salad Smoked Salmon, Avocado and King Prawn Salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3B22492C-E9A4-40D5-A176-1E4EA1C8BD07/Derivates/7d5981e6-a363-4e32-ba80-e2e47691d249.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Lemon Chive Vinaigrette
- 60 g extra virgin olive oil
- 40 g freshly squeezed lemon juice
- 3 - 4 fresh chives, chopped (5 mm)
- 1 Tbsp white wine vinegar
- 1 Tbsp Dijon mustard
- 1 pinch caster sugar
- 1 pinch fine sea salt
Avocado Cream
- 2 ripe avocados (approx. 330 g), cut in pieces (2 cm)
- 50 g mayonnaise
- 50 g crème fraîche
- 40 g water
- 20 g freshly squeezed lemon juice
- 2 pinches fine sea salt
- 2 pinches ground black pepper
Assembly
- 150 g mixed salad leaves
- 200 g smoked salmon
- 220 g cooked, peeled prawns, large
- 1 Tbsp fresh chives, chopped (5 mm)
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1445.4 kJ / 345.5 kcal
- Proteine
- 13.1 g
- Carboidrati
- 8.1 g
- Grassi
- 29.9 g
- Grassi saturi
- 5.2 g
- Fibre
- 5.2 g
- Sodio
- 595.7 mg
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