![Canelones de carrilleras con setas Canelones de carrilleras con setas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d5087cdb55240f0476ed06b36309ea3a/Derivates/d8be366aedcc1e3893d021c6ab3b604ceabc88df.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Carrilleras con setas y ciruelas
- 30 g de setas deshidratadas
- 150 g de agua caliente (para hidratar)
- 40 g de aceite de oliva
- 40 g de manteca de cerdo
- 600 g de carrilleras de cerdo en trozos de 3 cm
- 80 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
- 150 g de tomate en trozos
- 150 g de cebolla en octavos
- 6 dientes de ajo
- 100 g de coñac
- 1 hoja de laurel seca
- ½ cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 60 g de ciruelas pasas sin hueso, en trozos
- 1 cucharadita de mantequilla
- 24 placas de canelones
Bechamel
- 25 g de harina
- 45 g de mantequilla
- 250 g de nata
- 250 g de leche
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 2 cucharadas de panko
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 2904 kJ / 694 kcal
- Proteine
- 25 g
- Carboidrati
- 55.2 g
- Grassi
- 38.5 g
- Grassi saturi
- 17.3 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodio
- 517.9 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Canelones con ceps al foie
2h 50min
Coca de sardinas
30min
Solomillo de cerdo en salsa de almendras
50min
Saquito de camembert
30min
Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles
2 Std. 20 Min
Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos
45min
Pizza con pesto de pistachos, queso cremoso y mortadela
3 godz. 30 min
Crema de queso Idiazabal con salmorejo
50min
Tarta trenza rellena de cerdo
40 Min
Calzone de sobrasada y queso
1 Std.
Lasaña boloñesa con setas
1 Std. 45 Min
Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano
45min