Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 850 g de courge musquée, la chair seulement
- 500 g d'eau
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 pincée de curry en poudre, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de curcuma en poudre, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de piment d'Espelette, à ajuster en fonction des goûts
- 3 c. à soupe de graines de courge
- 200 g de tofu soyeux
- 10 feuilles de menthe fraîche
-
30
g d'huile de colza
o 30 g d'huile d'olive - 1 branche de coriandre fraîche ciselée
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 506.7 kJ / 121.8 kcal
- Proteine
- 4.7 g
- Carboidrati
- 9 g
- Grassi
- 7.8 g
- Fibre
- 2.2 g
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