Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

4.4 57 valutazione

Prep. 10min

Totale 15min

6 portions

Ingredienti

Le gaspacho

150 g de betterave crue détaillée en gros dés
80 g de pomme granny-smith (½ pomme env.)
10 g d'échalote
1 branche de cerfeuil frais
15 g de jus de citron
130 g de yaourt à la grecque
100 g d'eau
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La mousse

100 g de crème liquide entière très froide
80 g de fromage de chèvre frais
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 cerneaux de noix concassés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2.7 g

Calorie 536 kJ / 129 kcal

Grassi 10.3 g

Fibre 1 g

Carboidrati 6.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gaspachos 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gaspacho d'avocat au citron vert

15 min

Gaspacho de tomate à la framboise

15 min

Gaspacho de melon

10 min

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55 min

Soupe froide de concombre au basilic

10 min

Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme

2 godz.

Gaspacho concombre-feta

10 min

Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth

30 min

Gaspacho tomate-fraise

2 godz. 15 min

Soupe froide de courgette à la grecque

2 godz. 15 min

Gaspacho de betterave

10 min

Mousses de betterave en deux façons

15 min