Tortelloni with Veal and Parmesan - Tortelloni di spinaci ripieni di vitello e formaggio

Tortelloni with Veal and Parmesan - Tortelloni di spinaci ripieni di vitello e formaggio

4.0 2 valutazioni

Prep. 1h 15min

Totale 1h 50min

6 portions

Ingredienti

Dough

plain flour plus extra for dusting
300 g
frozen spinach defrosted, drained
70 g
fresh spinach leaves, defrosted, drained
medium eggs
2
extra virgin olive oil plus extra for serving
10 g

Filling

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
onions quartered
50 g
unsalted butter diced
30 g
pancetta
50 g
garlic clove
1
minced veal broken in pieces
300 g
fine sea salt plus extra for serving
1 tsp
ground black pepper plus extra for serving
2 pinches
large egg
1

Tortelloni

fine sea salt for cooking tortelloni
1 tsp
water for cooking tortelloni

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 23.9 g

Calorie 1925 kJ / 459 kcal

Grassi 20.4 g

Carboidrati 38 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Italian Kitchen 62 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza Bianca with Artichoke and Truffle Oil - Pizza Bianca con carciofi e olio al tartufo

1h 25min

Cranberry Cream Cheese Dip with Biscotti Tree

1h

Popcorn Prawns with Vegan Aioli and Cocktail Sauce

45min

Sunday Morning Breakfast Bake

1h 15min

Dill and Feta Flatbread

1h 20min

Mozzarella Stuffed Flatbread

45min

Potato and Rosemary Focaccia

2h 35min

Nectarine Tart with Hazelnut Frangipane

50min

Red Grape and Olive Oil Cake

1h 40min

Porchetta with Orange, Fennel, Chilli and Sage - Porchetta agrumata con finocchio, peperoncino e salvia

10h 55min

German Bread

4h 15min

Baklava Cheesecake

3h 30min