Crostini con fegatini di pollo

Crostini con fegatini di pollo

4.7 96 valutazioni
Prep. 15min
Totale 40min
30 pezzi

Ingredienti

  • scalogno in quarti
    1
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di fegatini di pollo
    300 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico
  • di vin santo
    100 g
  • di brodo vegetale (opzionale)
    50 g
  • di pane tipo toscano
    30 fette
  • di capperi sotto sale dissalati
    20 g
  • di pasta di acciughe
    20 g

Valori nutritivi per 1 pezzo

Calorie 89 kcal / 371 kJ
Proteine 4.2 g
Grassi 2 g
Carboidrati 13.5 g
Fibre 0.7 g

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