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Tomates rellenos de carne y quinoa
Prep. 20min
Totale 1h
6 raciones
Ingredienti
-
80 g de quinoa en grano
-
50 g de queso parmesano en trozos
-
1200 g de agua
-
2 cucharaditas de sal (y algo más para espolvorear)
-
12 tomates en rama medianos (aprox. 1500 g)
-
80 g de cebolla en trozos
-
40 g de pimiento verde italiano en trozos
-
30 g de aceite de oliva
-
1 diente de ajo
-
250 g de carne picada (salpimentada)
-
1 cucharadita de tomate concentrado
-
1 cucharadita de orégano seco
-
1 ramita de albahaca fresca (solo las hojas, picadas)
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
374.7 mg
Proteine
12.4 g
Calorie
1255 kJ /
300 kcal
Grassi
20.4 g
Fibre
4.2 g
Grassi saturi
6.8 g
Carboidrati
16.8 g
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5 ricette
Spagna
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