Pasztet z bakłażana z pomidorowym coulis

Pasztet z bakłażana z pomidorowym coulis

2.8 30 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h

6 porcji

Ingredienti

Pasztet z bakłażana

1000 g bakłażana pokrojonego na 3 cm kawałki
1 ząbek czosnku
50 g oliwy z oliwek
masło do natłuszczenia formy
mąka pszenna do oprószenia formy
4 jajka
50 g mleka 1,5% tłuszczu
3 szczypty soli
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
gorąca woda do kąpieli wodnej

Pomidorowy coulis

3 ząbki czosnku
100 g cebuli przekrojonej na pół
30 g oliwy z oliwek
600 g pomidorów, dojrzałych przekrojonych na pół
1 łyżeczka cukru
1 szczypta tymianku, świeżego

1 szczypta tymianku, suszonego
3 szczypty soli
2 szczypty pieprzu białego, mielonego
10 liści bazylii, świeżych posiekanych

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porcję

Proteine 8 g

Calorie 1089 kJ / 262 kcal

Grassi 19 g

Fibre 6 g

Carboidrati 16 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

KUCHNIA FRANCUSKA 10 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Pasta wegetariańska

10 min

Pasta z kaszy jęczmiennej z suszonymi pomidorami

1 godz.

Kotlety sojowe

40 min

Napój sojowy

12 godz. 30 min

Pasta z topinamburu

35 min

Dorsz w panierce z pietruszki na soczewicy z warzywami

1 godz. 10 min

Pasta marchewkowa z figami

2 godz. 30 min

Crostini z kremem z bakłażana i mozzarellą

1 godz.

Koncentrat bulionu tajskiego

25 min

Tarta prowansalska

1 godz. 15 min

Ciasto kalafiorowe

1 godz. 15 min

Kulki zdrowia z chili - bez jajek, glutenu, cukru Joanny Wierzbowicz

12 godz. 30 min