Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 50 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na kawałki
- 50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 50 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 20 g masła
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 1 łyżeczka estragonu, suszonego
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 500 - 600 g rybich ości i głów, z dowolnych ryb słodkowodnych, oczyszczonych (patrz wskazówka)
- 1400 g wody
- 1 ½ - 2 łyżeczki soli
- Valori nutritivi
- per 1 Cały przepis
- Calorie
- 1394.2 kJ / 333 kcal
- Proteine
- 21.3 g
- Carboidrati
- 22.7 g
- Grassi
- 17.4 g
- Fibre
- 9.6 g
Nelle collection
Ricette alternative
Kluski francuskie z Varomy
20min
Sałatka z wodorostów wakame z grzybami mun i sezamem
45p
Rosół drobiowy, kluski z ciasta chlebowego
1hod. 5min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4 Std. 10 Min
Peruwiańskie ceviche
1óra 15p
Zupa rybna z pulpetami z karpia
2h
Koncentrat bulionu z kaczki
20min
Koncentrat bulionu rybnego
20min
Surowa „ricotta” z orzechów macadamia (dieta raw)
24 Std. 15 Min
Oliwa waniliowa
10p
Zupa Pho z resztek pieczonego drobiu
2óra 15p
Zupa miso
45p