![Filet de porc aux asperges Filet de porc aux asperges](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4705DECE-14B5-456D-B4AF-6EB82A5CD605/Derivates/78f7fb70-b8bd-45a1-9772-665e5f9e2350.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 700 g d'eau
- 1 c. à café de sel, et un peu pour l'assaisonnement
- 500 g de petites pommes de terre
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 échine de porc, désossée (600 g env.), coupé en deux
- 800 g d'asperges vertes, épluchés
- ½ c. à café de sucre en poudre
- 2 c. à café de beurre doux, coupé en petits morceaux
- 20 g de vin blanc ou 1 c. à café de jus de citron
- 200 g de fromage à tartiner nature, type Kiri ou Philadelphia
- 1 c. à café de fond de légumes maison ou 1/2 cube de bouillon de légumes
- 2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches
- 2 c. à café d'huile de friture
- Valori nutritivi
- per 4 portions
- Calorie
- 9290 kJ / 2223 kcal
- Proteine
- 197 g
- Carboidrati
- 104 g
- Grassi
- 105 g
- Fibre
- 17.8 g
Ricette alternative
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
1h 15min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1h 10min
Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts
50min
Suprêmes de poulet printaniers au raifort
45min
Pappardelles au lapin et au pesto
1h
Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
45min
Filet de porc et ses légumes, sauce au vin
45min
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
1h 10min
Risetti au poulet, pesto estragon
30min
Mignons de porc à l'époisses
1h 15min
Bœuf en papillote aux légumes verts
45min
Filet de veau aux mirabelles
50min