Versioni compatibili
Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 15 g de pimentón dulce
- 170 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 700 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos de aprox. 10x4 cm
- 250 g de zumo de naranja
- 20 g de zumo de limón
- 6 - 8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja) en juliana muy fina
- 4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla) en juliana muy fina
- 50 g de cebolla en trozos
- 300 g de lechuga variada (romana, iceberg, trocadero, hoja de roble, etc.)
- 1 rodaja de piña fresca en trozos de 1 cm
- 12 langostinos cocidos y pelados
- 100 g de pulpo cocido en rodajas de 1 cm
- 50 g de almendras laminadas tostadas
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 2931 kJ / 700 kcal
- Proteine
- 36.8 g
- Carboidrati
- 23.1 g
- Grassi
- 52.6 g
- Grassi saturi
- 7.8 g
- Fibre
- 6 g
- Sodio
- 844.1 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Sopa de pescado donostiarra
1h
Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán
50min
Fumet de pescado y gambas
20 min
Berenjenas rellenas de pulpo y pera con salsa romesco
1h 40min
Carpaccio de gambón y kumquat para dos
30 min
Centollos con cabrales y sidra
1h
Puerros en vinagreta
30 min
Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo
48 godz.
Mejillones al vapor con salsa picante
45 min
Crema de calabaza y langostinos
45 min
Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos
55min
Rape en salsa americana
1h