![Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B11E91EA-3ED7-4C91-8483-951894A1458F/Derivates/df0ed22d-6b1a-44e3-8e21-1f14290c9bac.jpg)
Versioni compatibili
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 2 cucharaditas de sal
- 2 - 3 cucharadas de harina
- 1000 g de rabo de ternera en trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 300 g de cebolla roja en cuartos
- 100 g de puerro en trozos
- 2 dientes de ajo
- 100 g de vino tinto
- 50 g de tomate triturado en conserva
- 800 g de caldo de carne
- 600 g de patatas ratte en trozos de aprox. 3 cm
- 200 g de leche
- 150 g de mantequilla, en trozos de 2 cm
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 6347 kJ / 1518 kcal
- Proteine
- 18.2 g
- Carboidrati
- 24.9 g
- Grassi
- 149 g
- Grassi saturi
- 63 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodio
- 613.1 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Lentejas con costillas adobadas y verduras
2h 50min
Conejo guisado con puré de patatas
1klst 10 min
Oreja a la madrileña (Madrid)
1klst 10 min
Codorniz escabechada con emulsión de patata (Al vacío)
13h 30 min
Albóndigas con salsa de vino tinto
40 min
Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas
1 Std.
Rabo de ternera a la Maestranza
6h
Codornices en escabeche de boletus
25 godz.
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1 Std. 5 Min
Carrilleras guisadas con cerveza y pimientos del piquillo
1小时 20 分钟
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Espaldilla guisada al vino tinto
1h 35min