Okra and meat stew (bamia)

Okra and meat stew (bamia)

4.6 14 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

fresh okra stem ends removed
1000 g
white vinegar
3 tbsp
garlic cloves
4
onions cut into quarters
200 g
fresh coriander (opzionale) roughly chopped
10 sprigs
olive oil
60 g
beef cut into cubes (3 cm)
300 g
salt adjust to taste
1 tsp
freshly ground pepper
1 pinch
canned chopped tomatoes
500 g
tomato purée (concentrated)
70 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 24.2 g

Calorie 1556 kJ / 372 kcal

Grassi 17.6 g

Carboidrati 29.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Taste of Arabia 92 ricette
Svizzera

The Basic Cookbook 151 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Sweet cheese pastry (knafeh)

3h

Umali

1h 25min

Sweet cheese rolls (halawet el jebn)

2h 45min

Arabian ice cream

10h 25min

Milk pudding (mouhallabieh)

15min

Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

1h 10min

Lentil puree (moujadarra)

1h 25min

Koshari stew

45min

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

2h 30min

Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)

1h 35min

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1h 30min

Bamia (okra and meat stew)

55min