Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Duck, apricot and pine nut pastilla
Prep. 35min
Totale 50min
4 portions
Ingredienti
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onions cut in halves100 g
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olive oil for greasing
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ground cumin to taste1 ½ - 2 tsp
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ground cinnamon plus extra for garnish
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ground coriander to taste1 ½ - 2 tsp
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fennel seeds2 tsp
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saffron1 pinch
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duck breast, skinless, boneless cut in pieces (3 cm)600 g
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dried apricot, pitted cut in quarters150 g
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water80 g
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1 chicken stock cube (for 0.5 l)chicken stock paste, homemade1 tsp
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toasted pine nuts plus extra for garnish
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lemons, preferably organic zest and juice2
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filo pastry (approx. 48 cm x 25 cm)4 sheets
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icing sugar1 tsp
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
477 kcal /
1997 kJ
Proteine
37 g
Grassi
18 g
Carboidrati
37 g
Fibre
8 g
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