Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
-
4 - 5
κλωνάρια φρέσκο πλατύφυλλο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
o 4 - 5 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο, μόνο τα φύλλα - 250 γρ. νερό, και λίγο ακόμα αν χρειαστεί
- 1000 γρ. φρέσκα μύδια, που έχετε τρίψει καλά τα όστρακά τους για να καθαρίσουν και έχετε αφαιρέσει το “μουστάκι” τους
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
- 30 γρ. εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 3 σκελίδες σκόρδο
-
1
φρέσκια κόκκινη πιπεριά τσίλι, μικρή, χωρίς τους σπόρους
(opzionale)
o ½ κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι (opzionale) - 50 γρ. λευκό ξηρό κρασί (opzionale)
- 120 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 40 - 50 γρ. πάστα ντομάτας (συμπυκνωμένη)
- 1 πρέζα αλάτι
- 350 γρ. μακαρόνια πέννες ή παρόμοια μικρά αποξηραμένα ζυμαρικά
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 2011 kJ / 480 kcal
- Proteine
- 17 g
- Carboidrati
- 65 g
- Grassi
- 15 g
- Fibre
- 5.5 g
Nelle collection
Ricette alternative
Πουρές πατάτας
50 min
Ρύζι με σαφράν
Nessuna valutazione
Νουντλς με γαρίδες και κάρυ
10min
Χταπόδι καθιστό (κρασάτο)
1h 40 min
Αλμυρές κρέπες
45 min
Πένες με φινόκιο και σάλτσα ντομάτας
40 min
Σπαγγέτι με τυριά που περίσσεψαν
45 min
Τσιγαρισμένα εσαλότ (350 γρ.)
25 min
Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο
2h 15 min
Ριζότο με θαλασσινά
1h 15 min
Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας
30 min
Σπαγγέτι καρμπονάρα
40 min