Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 15 γρ. κόκκους μαύρου πιπεριού
- 500 - 600 γρ. φιλέτο βοδινό, κομμένο σε 4 φέτες
- 60 γρ. ζωμό βοδινού
- 40 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
- 60 γρ. διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 2301 kJ / 550 kcal
- Proteine
- 29 g
- Carboidrati
- 3 g
- Grassi
- 44 g
- Fibre
- 1 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Τσίλι κον κάρνε
40 Min
Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη
1 Std. 30 Min
Φιλέτο πιπεράτο
20 Min
Φοντύ τυριών
25 Min
Κλαφουτί δαμάσκηνου
Nessuna valutazione
Κέικ ombre με λεμόνι και elderflower
Nessuna valutazione
Χριστουγεννιάτικοι λουκουμάδες Struffoli (Ιταλία)
Nessuna valutazione
Φετουτσίνι με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας και σαλάμι
30min
Βιετναμέζικο στιφάδο λαχανικών με ρύζι
Nessuna valutazione
Κοτόπουλο Περσίας με ρύζι
1 godz. 35 min
Κις με ντομάτα και λαχανικά
1 Std. 45 Min
Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο
Nessuna valutazione