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Rotolo al limone

Rotolo al limone
4.6 7 valutazioni
Prep. 30min
Totale 3h
20 fette
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Ingredienti

Impasto
  • 6 albumi d'uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 140 g di zucchero a velo + q.b. per spolverizzare
  • 6 tuorli d'uovo
  • 80 g di farina
Crema
  • 1 limone scorza e succo
  • 50 g di zucchero a velo
  • 2 fogli di gelatina ammollati
  • 200 g di panna intera, fredda
  • zucchero a velo per spolverizzare

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 2.9 g
Calorie 488 kJ / 117 kcal
Grassi 5.3 g
Fibre 0.2 g
Carboidrati 13.9 g

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