Cerca
Génoise aux fraises et son coulis

Génoise aux fraises et son coulis
4.6 282 valutazioni
Prep. 20min
Totale 1h 15min
6 portions
Registrati gratis

Ingredienti

La génoise
  • 10 g de beurre doux
  • 130 g de farine de blé
  • 4 œufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sucre vanillé maison
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de liqueur à l'orange, type Cointreau
  • 150 g d'eau
La garniture
  • 100 g de mascarpone
  • 2 c. à soupe de sucre vanillé maison
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 300 g de fraises coupées en deux dans la hauteur
Le coulis
  • 200 g de fraises
  • 50 g de sucre en poudre
  • 5 feuilles de menthe fraîche

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 6 portions

Proteine 47 g
Calorie 12229 kJ / 2926 kcal
Grassi 149 g
Fibre 17 g
Carboidrati 344 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Envie de fraises 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Ganache au chocolat

Ganache au chocolat

4.7(177)

20min

Génoise

Génoise

4.6(480)

1h 50min

Génoise

Génoise

3.7(400)

50min

Choux vanille-framboise

Choux vanille-framboise

4.7(58)

2h 30min

Tarte aux fruits à la crème mousseline

Tarte aux fruits à la crème mousseline

4.3(55)

1h

Génoise au chocolat

Génoise au chocolat

3.7(127)

45min

Fraisier à la rhubarbe

Fraisier à la rhubarbe

4.4(56)

24h

Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques

Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques

4.5(13)

2h 30min

Fraisier

Fraisier

3.7(178)

12h 45min

Cupcakes façon tarte au citron meringuée

Cupcakes façon tarte au citron meringuée

4.3(80)

55min

Crème diplomate aux fruits

Crème diplomate aux fruits

4.8(75)

1h

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

4.8(609)

1h 20min