Plumcake al limone e mirtilli

Plumcake al limone e mirtilli

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Prep. 30min

Totale 4h

12 fette

Ingredienti

Plumcake ai mirtilli

180 g di zucchero
200 g di burro morbido a pezzi (2-3 cm). + q.b.
1 limone
290 g di farina tipo 00 + q.b.
4 uova
1 pizzico di sale
5 g di lievito in polvere per dolci
80 g di mirtilli neri

Glassa al limone

230 g di zucchero
1 albume (35 g circa)
40 g di succo di limone spremuto fresco
mirtilli neri q.b.
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 5.9 g

Calorie 1640 kJ / 392 kcal

Grassi 17.2 g

Fibre 1.1 g

Carboidrati 56.9 g

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