Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

5.0 1 valutazione

Prep. 2h 10min

Totale 3h 5min

30 kusů

Ingredienti

Těsto na taštičky

60 gramů másla
310 gramů polohrubé mouky
250 gramů žloutků pasterovaných nebo cca 12 žloutků

Nakládaná hořčice

50 gramů hořčičných semínek
100 gramů octa
300 gramů vody
1 čajová lžička soli
1 čajová lžička cukru

Ořechové pesto

90 gramů loupaných vlašských ořechů, na půlky
30 gramů sýra Gran Moravia
1 stroužek česneku
75 gramů řepkového oleje
1 čajová lžička octa
10 gramů vody
1 špetka soli
1 špetka čerstvě umletého pepře

Náplň na taštičky

150 gramů cibule
1 stroužek česneku
40 gramů másla na kostky
5 snítek čerstvého tymiánu otrhané lístky
300 gramů králičího masa, bez kostí pečeného, na kostky (1 cm)
150 gramů drůbežího vývaru
1 - 2 polévkové lžíce čerstvé pažitky najemno nasekané
1 - 2 špetky soli podle chuti
1 - 2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého podle chuti

Dokončení

700 gramů vody
1 čajová lžička soli
400 gramů kořenové zeleniny (tuřín, ředkev, mrkev, kedlubna), na kostičky (1 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 kus

Proteine 5.1 g

Calorie 608 kJ / 145 kcal

Grassi 9.6 g

Fibre 0.46 g

Carboidrati 9.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Eska 12 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Brokolicový salát s chilli a citrónovou emulzí

30min

Vepřová terina se sušeným ovocem

Ninguna valoración

Ravioly s náplní z kopřiv a ricotty

1h 30min

Plněná rajčata s fetou

Ninguna valoración

Hovězí pupek s houbovým karamelem a nakládanou cibulí

49h 5min

Srnčí s bramborovými pusinkami a mrkví

1h 50min

Hrušky v červeném víně

3h 20min

Acai-smoothie miska

10min

Vitello tonato

2h

Rybí guláš s krevetami

45min

Treska na thajský způsob

2h 40min

Bezvaječná omáčka aioli s estragonem

10min