Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- ½ lemon, finely grated zest only
- 10 - 12 sprigs fresh mixed herbs (e.g. parsley, basil, chives), leaves only, to taste
- 1 garlic clove
-
½
fresh chilli
o 2 pinches dried chilli flakes - 60 g olive oil
- 1200 g water
- 1 ½ tsp fine sea salt
- 100 g quinoa
- 600 g fresh salmon fillets, skinless (2 cm thick)
- 160 g peppers, cut in pieces
- 50 g red onions, cut in pieces
- 120 g cucumber, cut in pieces
- 150 g feta cheese, cut in pieces
- 1 tsp Dijon mustard
- 1 Tbsp white wine vinegar
- 2 pinches ground black pepper
- 300 g plum tomatoes, cut in pieces (2 cm)
- 1 avocado (150-200 g), sliced
-
100
g kale, thinly sliced
o fresh baby spinach - 1 Tbsp pumpkin seeds (opzionale)
- 2 Tbsp dried cranberries (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2501.1 kJ / 597.8 kcal
- Proteine
- 32.2 g
- Carboidrati
- 43.4 g
- Grassi
- 36.5 g
- Grassi saturi
- 9.7 g
- Fibre
- 15.2 g
- Sodio
- 799.7 mg
Ricette alternative
Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad
45min
Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad
30min
Sea Bass with Lemon & Herb Couscous
35min
Lemon and Herb Salmon Burgers with Parmesan Courgettes
30min
Almond Crusted Salmon with Asparagus Tagliatelle
35min
Salmon and Asparagus Rice Salad
40 Min
Orange Salmon with Broccoli Couscous
25min
Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese
20min
Superfood Salmon Salad
1h 5min
Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate
45min
Cod with Pistachio and Couscous
30min
Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad
25min