Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 30 g olive oil
- 3 garlic cloves
- 225 g red onion, cut into quarters
- 100 g celery stalks, cut into pieces (approx. 3 cm)
- 180 g carrot, cut into pieces (approx. 3 cm)
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 2 sprigs fresh sage, leaves only
- 2 sprigs fresh rosemary, leaves only
- ¼ tsp dried chilli flakes
- 2 dried bay leaves
- 250 g dry red wine
- 1000 g beef chuck steak, cut into pieces (approx. 2-3 cm)
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 50 g tomato paste
- 400 g canned crushed tomatoes
- 1 - 2 pinches white sugar
- 1 - 2 pinches salt
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- Parmesan cheese, shaved, for garnishing
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1691.2 kJ / 402.7 kcal
- Proteine
- 39.6 g
- Carboidrati
- 6.3 g
- Grassi
- 23.9 g
- Grassi saturi
- 8.1 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodio
- 471.6 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Chicken and cashews
55 Min
Curried beef and noodles (Aussie chow mein)
25 Min
Lamb spezzatino
1h 45min
Apricot chicken risotto
30 Min
Beef stew with buttermilk dumplings
1 Std. 40 Min
Paprika chicken with creamy paprika sauce
40 Min
Beef stroganoff
35 Min
Meatballs with tomato sauce
40 Min
Mongolian lamb hot pot
3h 25min
Chicken and pesto risoni
35 Min
Chorizo and chicken pasta
50 Min
Paprika chicken with sour cream sauce
1 Std. 15 Min