Schiacciata di farro alla cipolla di Tropea

Schiacciata di farro alla cipolla di Tropea

4.9 12 valutazione

Prep. 30min

Totale 3h

4 porzioni

Ingredienti

180 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo

1 cucchiaino di miele
½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
125 g di farina manitoba
125 g di farina di farro
½ cucchiaino di sale + q.b.
25 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
1 cucchiaino di origano secco
200 g di cipollotti freschi di Tropea a fette (3-5 mm circa)
50 g di pomodori ciliegino a metà
100 g di formaggio di capra fresco a cubetti

100 g di Feta, a cubetti

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Proteine 5.9 g

Calorie 724 kJ / 173 kcal

Grassi 6.6 g

Fibre 2 g

Carboidrati 23.6 g

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