Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Pork Cannelloni with Vegetable Sauce
Prep. 30min
Totale 1h
6 portions
Ingredienti
Cannelloni
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)80 g
-
garlic cloves2
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onion halved (approx.150 g)1
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fresh flat-leaf parsley leaves only3 sprigs
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100 g chorizo, casing removed and cut in piecesprosciutto cut in pieces100 g
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extra virgin olive oil plus extra for greasing20 g
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pork mince500 g
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sweet paprika1 tsp
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breadcrumbs50 g
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large egg1
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fine sea salt1 tsp
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ground black pepper1 tsp
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cannelloni (large, dried, cylindrical egg pasta)18 - 22
Vegetable Sauce
-
garlic clove1
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onion halved (approx. 150 g)1
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fresh flat-leaf parsley leaves only2 sprigs
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fresh basil leaves only2 sprigs
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fresh oregano leaves only2 sprigs
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extra virgin olive oil20 g
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celery stalk quartered1
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sweet potatoes peeled and cut in pieces (4-5 cm)100 g
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carrot quartered1
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courgettes quartered100 g
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red peppers deseeded and quartered100 g
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80 g red winewhite wine80 g
-
dried fennel seeds½ tsp
-
vegetable stock paste (see tips)1 tsp
-
400 g tomato passatatinned whole tomatoes400 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
541 kcal /
2274 kJ
Proteine
36.2 g
Grassi
23.3 g
Carboidrati
42.7 g
Fibre
5.5 g
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