Houbové quinotto

Name: Houbové quinotto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 60 gramů sýru parmazánu; 150 gramů cibule; 80 gramů másla; 550 gramů vody; ½ polévkové lžíce zeleninové dochucovací pasty; 250 gramů bílé quinoy; 180 gramů čerstvých hub; 1 špetka mletého černého pepře; 3 snítky čerstvého tymiánu; 80 gramů smetany, 35 % tuku; 2 snítky čerstvé bazalky

4.1 (8 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 30min

Porzioni 4 porce

Ingredienti

60 gramů sýru parmazánu, na kousky (3 cm)
150 gramů cibule, na čtvrtky
80 gramů másla, na kousky
550 gramů vody
½ polévkové lžíce zeleninové dochucovací pasty (viz tip)
o 1 kostka zeleninového bujónu
250 gramů bílé quinoy, propláchnuté a scezené
180 gramů čerstvých hub, na plátky
1 špetka mletého černého pepře, podle chuti
3 snítky čerstvého tymiánu, pouze lístky
80 gramů smetany, 35 % tuku
2 snítky čerstvé bazalky, pouze lístky, nahrubo natrhané

Valori nutritivi: per 1 porci
Calorie: 2196 kJ / 522 kcal
Proteine: 16 g
Carboidrati: 42 g
Grassi: 31.3 g
Fibre: 5.3 g