Mořský vlk v aromatické solné krustě

Name: Mořský vlk v aromatické solné krustě
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 snítky čerstvého tymiánu; 4 šalvějové lístky, čerstvé; 1 snítka rozmarýn, čerstvý; 1 snítka čerstvé máty; 750 gramů hrubé soli; 2 kusy mořského vlka; 500 gramů vody

5.0 4 valutazione

Prep. 20min

Totale 55min

4 porce

Ingredienti

3 snítky čerstvého tymiánu omyté a osušené

4 špetky sušeného tymiánu, omyté a osušené
4 šalvějové lístky, čerstvé omyté a osušené

4 špetky šalvějových lístků, sušených, omyté a osušené
1 snítka rozmarýn, čerstvý omytého a osušeného

2 špetky rozmarýnu, sušeného, mletého, omytého a osušeného
1 snítka čerstvé máty omyté a osušené

1 špetka máty, sušené, nasekané, omyté a osušené
750 gramů hrubé soli
2 kusy mořského vlka vykuchaného (400 gramů každý), i s kůží
500 gramů vody
2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje (opzionale)