Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Roastbeef
- 100 gramů mrkve (1 kus), na kousky (3-4 cm)
- 50 gramů řapíkatého celeru (1 řapík), na kousky (3-4 cm)
- 100 gramů cibule na čtvrtky
- 1 stroužek česneku
- 20 gramů extra panenského olivového oleje
- 60 gramů suchého bílého vína
- 500 gramů vody
-
1
čajovou lžičku zeleninové dochucovací pasty
o 1 kostku zeleninového bujónu - 1 špetku mořské soli
- 1 špetku mletého černého pepře
- 400 gramů hovězí plece, svázané provázkem do čtverce
Hořčicová omáčka
- 30 gramů másla pokojové teploty
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře, černého, čerstvě umletého
- 1 polévkovou lžíci hladké mouky
- 2 čajové lžičky hrubozrnné hořčice
- 70 gramů mléka
- Valori nutritivi
- per 1 porci
- Calorie
- 2986 kJ / 711 kcal
- Proteine
- 70.5 g
- Carboidrati
- 22 g
- Grassi
- 36 g
- Fibre
- 9.2 g
Nelle collection
Ricette alternative
Kachní prsa s pomerančovou omáčkou
2h 45min
Čevapčiči s tzatziki
30 min
Pikantní sýrové krekry (bez lepku)
50 min
Sous-vide chřest s pošírovanými vejci
1 godz. 20 min
Telecí závitky s nivou a sýrovou omáčkou
55 min
Marocké jehněcí kuličky s plackami batbout
Brak ocen
Vepřová panenka s kyselým zelím a bramborovým pyré
1 godz. 10 min
Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou, bramborovou kaší a zelenými fazolkami
1 godz. 10 min
Kuřecí špízy s kmínovou rýží a teplým zeleninovým salátem
2 godz.
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1h 35min
Citrónový koláč s limoncellem
1 godz. 15 min
Králík ve slaninové košilce s gnocchi
1 godz. 20 min