Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Roastbeef
- 100 gramů mrkve (1 kus), na kousky (3-4 cm)
- 50 gramů řapíkatého celeru (1 řapík), na kousky (3-4 cm)
- 100 gramů cibule na čtvrtky
- 1 stroužek česneku
- 20 gramů extra panenského olivového oleje
- 60 gramů suchého bílého vína
- 500 gramů vody
-
1
čajovou lžičku zeleninové dochucovací pasty
o 1 kostku zeleninového bujónu - 1 špetku mořské soli
- 1 špetku mletého černého pepře
- 400 gramů hovězí plece, svázané provázkem do čtverce
Hořčicová omáčka
- 30 gramů másla pokojové teploty
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře, černého, čerstvě umletého
- 1 polévkovou lžíci hladké mouky
- 2 čajové lžičky hrubozrnné hořčice
- 70 gramů mléka
- Valori nutritivi
- per 1 porci
- Calorie
- 2986 kJ / 711 kcal
- Proteine
- 70.5 g
- Carboidrati
- 22 g
- Grassi
- 36 g
- Fibre
- 9.2 g
Nelle collection
Ricette alternative
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2 Std. 20 Min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2 Std. 20 Min
Mini cheesecaky s jahodami
50 Min
Hovězí steaky v papilotě
40 Min
Jehněčí rolky s batátami a smetanovou omáčkou
50 Min
Pomerančovo-lososový špíz s jasmínovou rýží
1 Std.
Pražské vejce podávané na večírcích Adiny Mandlové
20 Min
Plněné nové brambory s rozmarýnem
1h 5min
Bombardino
45 Min
Hovězí pupek s houbovým karamelem a nakládanou cibulí
49 godz. 5 min
Barbecue whisky omáčka
20 Min
Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem
1 Std. 45 Min