![Lotte vapeur façon tajine Lotte vapeur façon tajine](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3532EB8F-A03E-46F0-A17E-048A9A17E803/Derivates/79d8f4cd-88c9-4fc0-af70-2e5aaaafd1ed.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 4 gousses d'ail
- 10 g de gingembre frais
- 400 g de tomates, pelées et épépinées
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 4 brins de coriandre fraîche, et quelques feuilles pour la finition
- 70 g d'huile d'olive
- le jus d'un citron jaune
- ½ citron confit (opzionale)
- 3 c. à café de graines de cumin
- ½ c. à café de piment de Cayenne en poudre
- 100 g eau
- 600 g de lotte, parée et coupée en quatre
- 100 g de carotte, coupée en rondelles
- 1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), détaillées en dés
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1917 kJ / 456 kcal
- Proteine
- 34 g
- Carboidrati
- 33 g
- Grassi
- 21 g
- Fibre
- 6 g
Nelle collection
Ricette alternative
Lotte à la provençale
50min
Lieu jaune à la coriandre sauce vierge
30min
Tajine de lotte au citron confit
1klst 35 min
Cotriade
1h
Cari poisson
35min
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1h 15min
Tajine de lotte au fenouil
1u. 45min
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15min
Filet de bar sauce aux courgettes
1h
Osso-buco de lotte
45min
Tajine de lieu et de courgettes aux épices
50min