Udon con salsa di miso e pollo

Udon con salsa di miso e pollo

2.3 3 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 45min

4 porzioni

Ingredienti

Dashi

1000 g di acqua
10 g di alga kombu sciacquata, a pezzi
15 g di fiocchi di bonito essiccati (vedere consigli)

Udon e salsa di miso e pollo

160 g di porro
15 g di radice fresca di zenzero a pezzi
400 g di fettine di petto di pollo a striscioline
30 g di olio di sesamo
1 cucchiaino di sakè
30 g di salsa di soia
30 g di mirin
10 g di zucchero semolato
130 g di miso
200 g di noodles per ramen secchi
100 g di cetriolo a rondelle sottili

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 35.6 g

Calorie 1899 kJ / 454 kcal

Grassi 10.8 g

Carboidrati 55.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Noodles 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata di melone con salsa allo zenzero

30min

Pulled pork alle mele

8h 20min

Sciroppo al ginger

1h

Hakodate Style Ramen

14h 20min

Chicken Ramen

14h 40min

Ramen

14h 30min

Yaki Soba

55min

Zuppa cinese con polpette di gamberetti

30min

Filetto di coniglio con salsa alla birra scura

2h

Gelato al tè verde

10h 15min

Scrambled eggs sottovuoto

40min

Chutney di mango

20min