Pasta all'americana con pollo e salsa BBQ

Name: Pasta all'americana con pollo e salsa BBQ
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 60 g di Parmigiano Reggiano; 1 - 2 spicchi di aglio; 60 g di cipolla; 20 g di olio di oliva; 120 g di ketchup; 15 g di salsa Worcestershire; 15 g di aceto di mele; 15 g di senape; ¼ - 1 cucchiaino di chili in polvere; ¼ cucchiaino di sale; 400 g di filetti di petto di pollo, senza pelle; 400 g di acqua; 400 g di polpa di pomodoro a pezzi; 1 - 1 ½ cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale; 200 g di pasta secca tipo penne

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Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 - 2 spicchi di aglio a piacere
60 g di cipolla a metà
20 g di olio di oliva
120 g di ketchup
15 g di salsa Worcestershire
15 g di aceto di mele
15 g di senape
¼ - 1 cucchiaino di chili in polvere a piacere
¼ cucchiaino di sale
400 g di filetti di petto di pollo, senza pelle a pezzi (3 cm)
400 g di acqua
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 - 1 ½ cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale a piacere

1 - 1 ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l), a piacere
200 g di pasta secca tipo penne rigate