Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

4.8 15 valutazione

Prep. 15min

Totale 4h 15min

10 raciones

Ingredienti

2 hojas de gelatina
250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de nata (35% de grasa)
70 g de aceite de oliva
30 g de licor de naranja
3 huevos
90 g de azúcar
½ piña fresca en láminas finísimas
20 rebanadas de pan chapata muy finas y tostadas en el horno
sal en escamas
pimienta negra recién molida

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 8.3 g

Calorie 1989 kJ / 475 kcal

Grassi 26.8 g

Fibre 5.3 g

Carboidrati 48.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Chocolate 114 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Mousse de chocolate

3h 20min

Tarta de trufa y nata

10h 15min

Mousse de turrón con galleta crujiente de cereales y chocolate

1h 20min

Cremosos de tres chocolates y arena de cacao

4h 20min

Salsa de Pedro Ximénez

35min

Salsa bearnesa

15min

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2h 15min

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

5h 45min

Tarta de limón (Oriol Balaguer)

5h

Mousse de chocolate y aguacate

10min

Trifle de fresas con mascarpone

3h 20min

Vasitos de tiramisú para dos

3h 10min