Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

4.8 15 valutazioni

Prep. 15min

Totale 4h 15min

10 raciones

Ingredienti

2 hojas de gelatina
250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de nata (35% de grasa)
70 g de aceite de oliva
30 g de licor de naranja
3 huevos
90 g de azúcar
½ piña fresca en láminas finísimas
20 rebanadas de pan chapata muy finas y tostadas en el horno
sal en escamas
pimienta negra recién molida

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 8.3 g

Calorie 1989 kJ / 475 kcal

Grassi 26.8 g

Fibre 5.3 g

Carboidrati 48.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Chocolate 114 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Tarta helada de trufa y avellanas

31h

Fullatre de las Cinco Villas

1h 25min

Charlota de mango con bizcocho al cacao

6h 15min

Bombones de toffee

3h 15min

Pan de higos

72h 5min

Tarta de castaña

3h 15min

Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)

3h 10min

Helado de toffee

4h 30min

Savarin rápido al ron

1h 30min

Crema de chocolate y café con helado de vainilla

4h 20min

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4h 10min

Tarta de frutas de verano

5h