Panini alla menta (di Erica Liverani)

Panini alla menta (di Erica Liverani)

4.7 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h 35min

17 pezzi

Ingredienti

Biga

100 g di farina tipo 00
50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

850 g di acqua
7 g di lievito di birra fresco
250 g di farina manitoba
250 g farina tipo 0
10 g di sale
9 g olio extravergine di oliva
3 g di malto d'orzo
15 g di menta fresca

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 4 g

Calorie 498 kJ / 119 kcal

Grassi 1 g

Fibre 1 g

Carboidrati 25 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Erica Liverani 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pane nero siciliano

8h 50min

Piccoli filoni alle olive verdi

2h 30min

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Nessuna valutazione

Panini ai pomodori sott'olio e peperoncino

3h 35min

Taralli dolci al profumo esotico

1h 30min

Pane ai pomodorini secchi e rosmarino

4h 30min

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

2h 15min

Bauletti integrali allo speck

5h 15min

Brioches

4h 50min

Panini integrali alle erbe

4h 45min

Ciabattine veloci

3h 10min

Pane siciliano

2h 45min