Panini alla menta (di Erica Liverani)

Panini alla menta (di Erica Liverani)

4.8 4 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h 35min

17 pezzi

Ingredienti

Biga

100 g di farina tipo 00
50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

850 g di acqua
7 g di lievito di birra fresco
250 g di farina manitoba
250 g farina tipo 0
10 g di sale
9 g olio extravergine di oliva
3 g di malto d'orzo
15 g di menta fresca

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 4 g

Calorie 498 kJ / 119 kcal

Grassi 1 g

Fibre 1 g

Carboidrati 25 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Erica Liverani 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Biscotti al burro, albicocca e caffè

3h

Gelato biscotto al tiramisù (vegan)

18h 45min

Crostatine ribes e cioccolato bianco

4h 35min

Stella di pane

3h 30min

Semifreddo alla crema al Whisky

5h 30min

Corona di pane con il sesamo

15h 30min

Schiaccia campigliese

55min

Noccioline speziate

1h

Panone di Natale

2h 30min

Caciotta fresca piccante

8h

Dolce al semolino con albicocche e crema inglese

50min

Fantasia di colori

4h 10min