Mousse poire-caramel beurre salé

Mousse poire-caramel beurre salé

2.3 29 valutazione

Prep. 15min

Totale 2h 30min

6 portions

Ingredienti

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
40 g de jus de poire
300 g de poires épluchées et épépinées
3 blancs d'œufs
120 g de sucre glace maison
100 g de crème liquide entière très froide
6 c. à soupe de caramel au beurre salé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2.5 g

Calorie 239 kJ / 57 kcal

Grassi 6.3 g

Fibre 1.5 g

Carboidrati 46.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mousses de fruits 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pannacotta au coulis de mangue

Pannacotta au coulis de mangue

4h 15min

Tarte au citron destructurée

Tarte au citron destructurée

20min

Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier

Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier

6h 30min

Crème brûlée

Crème brûlée

2h 40min

Gâteau au chocolat noir, cœur coulant au chocolat blanc

Gâteau au chocolat noir, cœur coulant au chocolat blanc

1h 20min

Boules de Noël, chocolat blanc et banane

Boules de Noël, chocolat blanc et banane

4h

Pannacotta à la coco et à la grenade

Pannacotta à la coco et à la grenade

4h 15min

Tarte au citron destructurée

Tarte au citron destructurée

20min

Pannacotta à la mangue, coulis de framboises

Pannacotta à la mangue, coulis de framboises

2h 30min

Crème brûlée à la fraise

Crème brûlée à la fraise

3h 10min

Mille-feuille pistache-framboise

Mille-feuille pistache-framboise

1h 45min

Coulant chocolat au cœur caramel

Coulant chocolat au cœur caramel

24h