Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

4.8 38 valutazioni

Prep. 10min

Totale 5h 30min

2 raciones

Ingredienti

250 - 300 g de rabillo de ternera (en un trozo de Ø 5-6 cm) salpimentada
500 g de agua

Salsa de atún

100 g de aceite de girasol
30 g de atún en aceite (escurrido)
2 cucharaditas de alcaparras (y algunas más para servir)
1 filete de anchoa en aceite
1 cucharadita de vinagre
25 g de agua
1 yema de huevo
1 pellizco de sal

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 32.58 g

Calorie 2917 kJ / 698 kcal

Grassi 63.05 g

Fibre 0 g

Carboidrati 0.02 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Al vapor 23 ricette
Spagna

¡Somos dos! 12 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Aleta de ternera con salsa barbacoa

1h

Asado frío con salsa de calabacín a la menta

1h

Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán

4h 15min

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13h

Sabayón

15min

Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)

10h

Sabayón

15min

Ossobuco a la milanesa

1h 10min

Pan de carne frío con mayonesa de atún

1h 20min

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13h

Sabayón clásico (Espesar)

15min

Chutney de mango - India

1h 10min